Fenyőmag - mielőtt továbblapoznál...
Mielőtt továbblapoznál, érdemes néhány szót ejteni arról, miért olyan értékes és drága a fenyőmag?! Miért előnyös a fogyasztása? A fenyőmag nem egy újabb hóbort, nem "divateledel"! Már az őskorban is fogyasztották! Sokféle fenyő létezik, melynek magja fogyasztható, a legismertebb mégis az ázsiai, illetve az európai mamutfenyő magja. Nálunk inkább az európai kapható. Ez sajnos drágább, mint az ázsiai. Miért és hogyan fogyasszuk? A fenyőmag többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ennek köszönhetően fontos szerepet játszik a szív-és érrendszeri megbetegedések, valamint a magas vérnyomás kialakulásának megelőzésében. Tartalmaz A, - B1, - B2, - és E vitamint. Kitűnő antioxidáns, immunerősítő, salaktalanít. Magas a fehérjetartalma. Található benne kalcium, kálium, cink, magnézium, mangán, szelén. Gluténmentes. Cukorbetegek is fogyaszthatják. Bár nyersen és őrölve is fogyasztható, a legfinomabb mégis pirítva. Száraz serpenyőben, néhány percnyi pirítás után előtörnek a valód...