Vöröslencse krémleves - Teljes kiőrlésű, magos, csavart rúd
VÖRÖSLENCSE KRÉMLEVES Hozzávalók: 25 dkg vöröslencse 1 sárgarépa 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál sűrített paradicsom 2 - 3 evőkanál olaj csipet kurkuma ízlés szerint só, bors, köménymag, fűszer paprika, pirított zsemle - vagy kenyérkocka, petrezselyem, reszelt sajt A karikára vágott sárgarépát, vöröshagymát, fokhagymát kevés olajon 1 - 2 percet pirítjuk, majd hozzáadjuk a fűszereket, a sűrített paradicsomot és a megmosott vöröslencsét. 1 - 1,5 liter vízzel felöntjük, forrástól számítva kb 10 percig főzzük, majd összeturmixoljuk. Ha nagyon sűrű, ízlés szerint adhatunk hozzá még vízet, amivel újra felforraljuk. Pirított zsemle - vagy kenyérkockával, reszelt sajttal, friss petrezselyemmel tálaljuk. TELJESKIŐRLÉSŰ, MAGOS, CSAVART RÚD Hozzávalók: 25 dkg teljeskiőrlésű liszt 25 dkg finomliszt 1 dl víz 2 dkg szárított élesztő 2 tojás 20 dkg margarin 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor ízlés szerint szezámmag, lenmag, tökmag, fenyőmag, aprított mandula Az élesztőt cuk...