Saját Szemmel

  Ha azt mondom, petrezselyem, szinte azonnal a vasárnapi húsleves jut eszünkbe, esetleg ott díszeleg egy árva levél a tányérunkon, köretünket díszítve. Most komolyan, tényleg kimerül ennyiben a petrezselyem fogyasztásunk? Ha igen, akkor éppen ideje alaposabban szemügyre venni eme jól ismert fűszernövényünk " önéletrajzát"! Teljesen természetesnek vesszük, hogy   télen-nyáron kapható ,   frissen beszerezhető ,    megfizethető , így aztán nem is tulajdonítunk neki nagy jelentőséget. Ez pedig óriási hiba! Rengeteg   kellemetlenségtől ,    fájdalomtól ,   betegségtől   óvhatnánk meg magunkat, ha rendszeresen fogyasztanánk!  Ezt már az ókori rómaiak és görögök is tudták. Sőt, azt is, hogy a petrezselyem nem csupán egy fűszernövény a sok közül, hanem az egyik legértékesebb gyógynövényünk. A Földközi-tenger térségéből származik, mára azonban az egész világot meghódította. Az egyik legismertebb fűszernövény, amelynek gyógyhatásairól...

2021 . 09.07.   Imádunk ősszel kirándulni, hiszen gyönyörű színekben pompázik a természet. Érdemes összekötni a kellemest a hasznossal, mivel rengeteg ősszel gyűjthető gyógynövénnyel találkozhatunk, akár egy rövidebb séta alkalmával is! Ilyen például a kökény. A kökény Európában őshonos. A rózsafélék családjába tartozik. Tövisfának, zabszilvának, koronafának, kökönyének is nevezik. Hazánkban is gyakran találkozhatunk vele erdőszéleken , hegyoldalakon. Apró, kékesfekete, kékeslilás, hamvas terméséről könnyen felismerhető. A kökény szeptemberben érik, ekkor azonban még fanyar, kesernyés az íze. Ahhoz, hogy puhább, édeskésebb, élvezhetőbb legyen, meg kell várnunk, hogy megcsípje a dér.  Ettől függetlenül, már most érdemes nyitott szemmel járnunk, felfedezni azokat a helyeket, ahonnan aztán november környékén begyűjthetjük . Bár a kökény minden része gyógyhatással bír, most fókuszáljunk a termésére, mint az egyik ősszel gyűjthető gyógynövényre ! Íze miatt a gasztronómiában is ...

Júniusban olyan a természet, mint a frissen feltöltött patika. Rengeteg gyógynövény ilyenkor borul virágba. Így aztán kedvünkre válogathatunk, gyűjtögethetünk! De lássuk június hónap sztárjait! A friss levegő, a jó idő kicsábít bennünket a természetbe. Ha már úgyis kirándulunk, sétálgatunk, érdemes nyitva tartani a szemünket! Réteken , mezőkön , vagy akár erdő széleken , gyakran találkozhatunk június sztárjaival ! 5 GYÓGYNÖVÉNY, AMELYEKET ÉRDEMES JÚNIUSBAN SZEDNI! 1. Bodza - virága 2. Hársfa - virága 3.  Kamilla -virága 4.  Szeder - levele 5. Gyermekláncfű - levele BODZAVIRÁG A bodzavirágnak talán az izzasztó hatása a legismertebb. Lázcsillapításra is használják. Kiváló vértisztító, hashajtó és vízhajtó. Méregtelenítő kúra alkalmával is előnyös. Torokgyulladás, köhögés estén fogyasszunk bodzavirágból készült teát! Köptető. Gyulladáscsökkentő , immunesrősítő, szíverősítő. Található benne A, B és C-vitamin. Szoptatós kismamáknak is ajánlott, mivel növeli a tejelválasztást. A...