Mik azok a flavonoidok? - Amit érdemes tudni - Hétköznapi nyelven
Amikor zöldségekről, gyümölcsökről, egészséges táplálkozásról olvasunk, gyakran találkozhatunk a flavonoid kifejezéssel, amiről sokan, semmit sem tudunk. Napjainkban egyre nagyobb hangsúlyt helyezünk az egészséges táplálkozásra. Rengeteg cikk születik arról, mit, milyen mennyiségben és gyakorisággal fogyasszunk. Főleg gyümölcsök,zöldségek esetében találkozunk a flavonoid kifejezéssel. Sok esetben fogalmunk sincs mit jelent, csak tudjuk, hogy az valami jó "dolog". Ezzel én is így voltam. De ha már elolvasom a cikket és érteni is akarom, hogy valójában miért is jó az a bizonyos flavonoid, akkor mese nincs, utána kell nézni. Éppen ezért, összegyűjtöttem néhány hasznos információt. FLAVONOIDOK Szent-Györgyi Albert volt az, aki felfedezte a flavonoidokat, 1936 -ban. P - vitaminnak nevezte el ezeket a vegyületeket, bár ezt az elnevezést ma már nem használjuk. Az alapváz egy bonyolult felépítésű molekula, amihez különböző vegyületek kapcsolódnak. Így aztán a flavonoidok sokfél...