Saját Szemmel

Mielőtt továbblapoznál, érdemes néhány szót ejteni arról, miért olyan értékes és drága a fenyőmag?! Miért előnyös a fogyasztása?   A fenyőmag nem egy újabb hóbort, nem "divateledel"! Már az őskorban is fogyasztották! Sokféle fenyő létezik, melynek magja fogyasztható, a legismertebb mégis az ázsiai, illetve az európai mamutfenyő magja. Nálunk inkább az európai kapható. Ez sajnos drágább, mint az ázsiai. Miért és hogyan fogyasszuk? A fenyőmag többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ennek köszönhetően fontos szerepet játszik a szív-és érrendszeri megbetegedések, valamint a magas vérnyomás kialakulásának megelőzésében. Tartalmaz A, - B1, - B2, - és E vitamint. Kitűnő antioxidáns, immunerősítő, salaktalanít. Magas a fehérjetartalma. Található benne kalcium, kálium, cink, magnézium, mangán, szelén. Gluténmentes. Cukorbetegek is fogyaszthatják. Bár nyersen és őrölve is fogyasztható, a legfinomabb mégis pirítva. Száraz serpenyőben, néhány percnyi pirítás után előtörnek a valód...

Ha valami, hát a kelbimbó biztosan az egyik legmegosztóbb zöldség a világon! Éppen ezért nézzük, hogyan lesz szerethetőbb és milyen jótékony hatásokkal rendelkezik!   A kelbimbótól sokan idegenkednek, erőteljes illata és kesernyés íze miatt. Jómagam is így voltam vele, aztán kitapasztaltam hogyan és mikor a legfinomabb. Bátran jelentem ki, hogy a kelbimbó igenis szerethető! Mielőtt azonban elmondanám hogyan fogyaszd, érdemes arról is beszélnünk, egyáltalán miért érdemes beiktatni az étrendünkbe! A kelbimbó az egyik legértékesebb zöldségünk! Vitamintartalmát tekintve található benne A,- B1,- B2,- B6,- C,- E,- és K vitamin. Ásványianyagtartalma szintén nem elhanyagolható! Gazdag kálcium, kálium, foszfor, folsav, vas, réz, mangán forrás. Fehérjetartalma magas, kalóriatartalma viszont alacsony. Fontos szerepet játszik a szív-és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzésében. Gazdag K-vitamin forrás, ezáltal segít megőrizni csontjaink egészségét. A benne található antioxidánsok hoz...