Saját Szemmel

Ősszel sincs okunk szomorkodni, hiszen végre nyakunkon a sütőtök szezon. A hosszú esték, hideg napok elengedhetetlen finomsága, amit nem csupán sütve, de szinte végtelen variációban fogyaszthatunk. Élvezeti értéke mellett élettani hatása sem elhanyagolható! A második világháború után, amikor az emberek sokat nélkülöztek, hazánkban a sütőtök szinte mindenki számára elérhető volt, így népeledelnek számított. Aztán egy időre feledésbe merült, napjainkban viszont újra nagy népszerűségnek örvend. Az őszi, téli hónapokban fogyasszuk rendszeresen! Egyrészt, mert élettani hatása nem elhanyagolható, másrészt, mert változatosan felhasználható, a levesektől kezdve, egészen a desszertekig. VITALITÁS SÜTŐTÖKKEL? VITAMINOK A sütőtök A -, B -, C -, és E vitamint is tartalmaz. ÁSVÁNYI ANYAGOK Található benne réz , vas , cink , kalcium , kálium , foszfor , mangán , folsav , karotin . ÉLETTANI HATÁSA Nagyon tápláló , kalóriatartalma alacsony, víztartalma magas, így diéta idején is fogyaszthatjuk. ...

  Ha azt mondom, petrezselyem, szinte azonnal a vasárnapi húsleves jut eszünkbe, esetleg ott díszeleg egy árva levél a tányérunkon, köretünket díszítve. Most komolyan, tényleg kimerül ennyiben a petrezselyem fogyasztásunk? Ha igen, akkor éppen ideje alaposabban szemügyre venni eme jól ismert fűszernövényünk " önéletrajzát"! Teljesen természetesnek vesszük, hogy   télen-nyáron kapható ,   frissen beszerezhető ,    megfizethető , így aztán nem is tulajdonítunk neki nagy jelentőséget. Ez pedig óriási hiba! Rengeteg   kellemetlenségtől ,    fájdalomtól ,   betegségtől   óvhatnánk meg magunkat, ha rendszeresen fogyasztanánk!  Ezt már az ókori rómaiak és görögök is tudták. Sőt, azt is, hogy a petrezselyem nem csupán egy fűszernövény a sok közül, hanem az egyik legértékesebb gyógynövényünk. A Földközi-tenger térségéből származik, mára azonban az egész világot meghódította. Az egyik legismertebb fűszernövény, amelynek gyógyhatásairól...