Saját Szemmel

  A szelídgesztenye az őszi, téli bekuckózós esték egyik népszerű finomsága. Érdemes azonban néhány szót ejtenünk jótékony hatásairól is. Milyen hatással van egészségünkre? A szelídgesztenye is, mint minden más, sajnos évről évre egyre drágább. Míg gyermekkorunkban, őszi estéken gyakran álltunk a tűzhely mellett, türelmetlenül várva, hogy megsüljön, manapság ritkán engedhetjük meg magunknak, hogy érezzük ízét, illatát. Mégis, ha tehetjük, vásároljunk többször, legalább néhány darabot, hiszen nem csupán finom nassolnivaló!  Egészségünkre gyakorolt hatása sem elhanyagolható! E-vitamin tartalma magas, így remek antioxidáns. Emelett B1,- B2,- B6- vitaminokban is gazdag. Sőt! C-vitamin tartalma is jelentős, bár ebből hőkezelés során veszít. Található benne magnézium, vas, nátrium, kálium, kalcium, réz, foszfor. Szénhidráttartalma magas, viszont nem tartalmaz koleszterint. Rosttartalma magas, jótékonyan befolyásolja a bélműködést, segít megelőzni a székrekedést. Glutént nem tartalma...

Annyi minden van, amin változtathatunk, amit befolyásolhatunk, de van, ami fölött nincs hatalmunk.  Pontosan emlékszem még, milyen sokáig vágyakoztunk egymás után. Mintha nem is a mai rohanó világban élnénk, mintha tudatalattink is azt súgta volna, most ne rohanjunk, mert ez annál értékesebb kapcsolat. Vágyakoztunk, mégis át akartuk élni az ártatlan beszélgetések hangulatát. Manapság minden olyan gyorsan történik. Nincs idő ismerkedni, mindent akarunk és azonnal. De ez más volt.  Hosszú perceken át csak néztük egymást. Ez a fajta csend egyáltalán nem volt kellemetlen, vagy kényelmetlen. Nem volt zavaró. Nagyon is jól esett, megnyugtatott, mégis megdobogtatta szívünket. Őszinte pillanatok voltak, melyekből manapság nem sok akad. Ki tudja hányszor találkoztunk úgy, hogy randevúnk nem az ágyban végződött. Talán lelkünk is éhezett arra a szeretetre, amelyet oly nehéz megtalálni a mai világban. Mert szavaink sokszor hazudnak, nem tudjuk, nem merjük felvállalni önmagunkat. Szégyeljü...

Amikor utazást, kirándulást tervezünk, gyakran eljátszunk a gondolattal, vidék, vagy inkább nagyváros legyen az úticél. Nem számít hova mész, az viszont igen, hogy mit vagy hajlandó észrevenni a téged körülvevő világból. Akár a vidéket kedvelők, akár a nagyvárosért rajongók táborát erősítjük, egy közös pont biztos van bennünk. Szeretünk új ingereket szerezni, új élményeket átélni.  Még akkor is, ha megtaláltuk azt a helyet, ahova évről évre szívesen visszatérünk, érdemes tartalmasabbá tenni nyaralásunkat, kirándulásainkat. Utazni nem csupán azért jó, hogy szép tájakat, épületeket láthassunk. Minél többször indulunk útnak, annál több esélyt kapunk, hogy életünket színesebbé tegyük. Megismerni történelmünket, múltunkat, fontos dolognak tartom, de legalább ennyire fontos, hogy megismerjünk másokat és önmagunkat.  Ha csak ész nélkül rohanunk azért, hogy minél több látnivaló beleférjen az időnkbe, értékes pillanatokról maradhatunk le.  Megfigyeltem, hogy egy-egy nyaralás, utaz...

  " - Én szabad vagyok." - halljuk sokszor a kijelentést, miközben fogalmunk sincs, mit jelent valójában szabadnak lenni! A szabadság érzésének semmi köze ahhoz, hogy párkapcsolatban élsz, vagy sem! Neked mit jelent a szabadság? Gondolkodtál már rajta? Egyáltalán eszedbe jut az érzés és ami mögötte van? Természetesen nem arra gondolok, hogy milyen érzés, amikor a jól megérdemelt éves szabadságodat töltöd. Hiszen a szabadság egy érzés, sőt, talán nézőpont kérdése, de semmiképpen sem arról szól, hogy éppen szingliként éled mindennapjaidat, vagy társként valaki oldalán. Egészen addig, amíg darabokra nem hullott az életem, fogalmam sem volt, mit jelent szabadnak lenni. Mert bizony hajlamosak vagyunk akkor is panaszkodni, amikor valójában nem is olyan rossz az életünk, így aztán sokan, sokszor gondoljuk, hogy nem vagyunk eléggé szabadok... Hosszú és fájdalmas folyamat volt, míg tudatosult bennem, hogy néha-néha már a testem fölött sem én rendelkezek. Nem élhetek úgy, ahogy szeretn...

Ősszel sincs okunk szomorkodni, hiszen végre nyakunkon a sütőtök szezon. A hosszú esték, hideg napok elengedhetetlen finomsága, amit nem csupán sütve, de szinte végtelen variációban fogyaszthatunk. Élvezeti értéke mellett élettani hatása sem elhanyagolható! A második világháború után, amikor az emberek sokat nélkülöztek, hazánkban a sütőtök szinte mindenki számára elérhető volt, így népeledelnek számított. Aztán egy időre feledésbe merült, napjainkban viszont újra nagy népszerűségnek örvend. Az őszi, téli hónapokban fogyasszuk rendszeresen! Egyrészt, mert élettani hatása nem elhanyagolható, másrészt, mert változatosan felhasználható, a levesektől kezdve, egészen a desszertekig. VITALITÁS SÜTŐTÖKKEL? VITAMINOK A sütőtök A -, B -, C -, és E vitamint is tartalmaz. ÁSVÁNYI ANYAGOK Található benne réz , vas , cink , kalcium , kálium , foszfor , mangán , folsav , karotin . ÉLETTANI HATÁSA Nagyon tápláló , kalóriatartalma alacsony, víztartalma magas, így diéta idején is fogyaszthatjuk. ...

  Ha azt mondom, petrezselyem, szinte azonnal a vasárnapi húsleves jut eszünkbe, esetleg ott díszeleg egy árva levél a tányérunkon, köretünket díszítve. Most komolyan, tényleg kimerül ennyiben a petrezselyem fogyasztásunk? Ha igen, akkor éppen ideje alaposabban szemügyre venni eme jól ismert fűszernövényünk " önéletrajzát"! Teljesen természetesnek vesszük, hogy   télen-nyáron kapható ,   frissen beszerezhető ,    megfizethető , így aztán nem is tulajdonítunk neki nagy jelentőséget. Ez pedig óriási hiba! Rengeteg   kellemetlenségtől ,    fájdalomtól ,   betegségtől   óvhatnánk meg magunkat, ha rendszeresen fogyasztanánk!  Ezt már az ókori rómaiak és görögök is tudták. Sőt, azt is, hogy a petrezselyem nem csupán egy fűszernövény a sok közül, hanem az egyik legértékesebb gyógynövényünk. A Földközi-tenger térségéből származik, mára azonban az egész világot meghódította. Az egyik legismertebb fűszernövény, amelynek gyógyhatásairól...

  Vajon mire gondol most a másik? Te is tetted már fel a kérdést miközben átöleltek? Ha tudnád a választ, mit kezdenél a pillanattal? Jó volt hozzábújni, békésen elmerülni az érzésben, egyben egy olyan világban, amit előtte még nem ismertem. Nem azért mert még senki sem ölelt át, sokkal inkább azért, mert akár akartam, akár nem, karjaiban védtelenné, csupasszá vált a lelkem. Úgy éreztem megérkeztem, hogy most minden jó. Attól, hogy átölelt. Ahogy átölelt! Könnyűnek éreztem magam, nyugodtnak és békésnek. Eszembe sem jutott harcolni az egómmal, vagy akár magamra erőltetett szerepekben tetszelegni. Egyszerűen csak önmagam lehettem, hazugságoktól mentesen. Nem féltem megmutatni gyenge, esendő emberi mivoltom.  Nem kérdeztem mást is ölelt-e így, nem kérdeztem vajon meddig tart a pillanat, nem kérdeztem mire gondol. Miért tettem volna?  A világ talán végtelen, de benne az élet, a pillanat nem tarthat örökké.  Mi mégis, mindig beszélni akarunk, akkor is, amikor tudjuk, most...