Saját Szemmel

  A szelídgesztenye az őszi, téli bekuckózós esték egyik népszerű finomsága. Érdemes azonban néhány szót ejtenünk jótékony hatásairól is. Milyen hatással van egészségünkre? A szelídgesztenye is, mint minden más, sajnos évről évre egyre drágább. Míg gyermekkorunkban, őszi estéken gyakran álltunk a tűzhely mellett, türelmetlenül várva, hogy megsüljön, manapság ritkán engedhetjük meg magunknak, hogy érezzük ízét, illatát. Mégis, ha tehetjük, vásároljunk többször, legalább néhány darabot, hiszen nem csupán finom nassolnivaló!  Egészségünkre gyakorolt hatása sem elhanyagolható! E-vitamin tartalma magas, így remek antioxidáns. Emelett B1,- B2,- B6- vitaminokban is gazdag. Sőt! C-vitamin tartalma is jelentős, bár ebből hőkezelés során veszít. Található benne magnézium, vas, nátrium, kálium, kalcium, réz, foszfor. Szénhidráttartalma magas, viszont nem tartalmaz koleszterint. Rosttartalma magas, jótékonyan befolyásolja a bélműködést, segít megelőzni a székrekedést. Glutént nem tartalmaz , így g

Annyi minden van, amin változtathatunk, amit befolyásolhatunk, de van, ami fölött nincs hatalmunk.  Pontosan emlékszem még, milyen sokáig vágyakoztunk egymás után. Mintha nem is a mai rohanó világban élnénk, mintha tudatalattink is azt súgta volna, most ne rohanjunk, mert ez annál értékesebb kapcsolat. Vágyakoztunk, mégis át akartuk élni az ártatlan beszélgetések hangulatát. Manapság minden olyan gyorsan történik. Nincs idő ismerkedni, mindent akarunk és azonnal. De ez más volt.  Hosszú perceken át csak néztük egymást. Ez a fajta csend egyáltalán nem volt kellemetlen, vagy kényelmetlen. Nem volt zavaró. Nagyon is jól esett, megnyugtatott, mégis megdobogtatta szívünket. Őszinte pillanatok voltak, melyekből manapság nem sok akad. Ki tudja hányszor találkoztunk úgy, hogy randevúnk nem az ágyban végződött. Talán lelkünk is éhezett arra a szeretetre, amelyet oly nehéz megtalálni a mai világban. Mert szavaink sokszor hazudnak, nem tudjuk, nem merjük felvállalni önmagunkat. Szégyeljük, hogy i

Amikor utazást, kirándulást tervezünk, gyakran eljátszunk a gondolattal, vidék, vagy inkább nagyváros legyen az úticél. Nem számít hova mész, az viszont igen, hogy mit vagy hajlandó észrevenni a téged körülvevő világból. Akár a vidéket kedvelők, akár a nagyvárosért rajongók táborát erősítjük, egy közös pont biztos van bennünk. Szeretünk új ingereket szerezni, új élményeket átélni.  Még akkor is, ha megtaláltuk azt a helyet, ahova évről évre szívesen visszatérünk, érdemes tartalmasabbá tenni nyaralásunkat, kirándulásainkat. Utazni nem csupán azért jó, hogy szép tájakat, épületeket láthassunk. Minél többször indulunk útnak, annál több esélyt kapunk, hogy életünket színesebbé tegyük. Megismerni történelmünket, múltunkat, fontos dolognak tartom, de legalább ennyire fontos, hogy megismerjünk másokat és önmagunkat.  Ha csak ész nélkül rohanunk azért, hogy minél több látnivaló beleférjen az időnkbe, értékes pillanatokról maradhatunk le.  Megfigyeltem, hogy egy-egy nyaralás, utazás alkalmával,

  " - Én szabad vagyok." - halljuk sokszor a kijelentést, miközben fogalmunk sincs, mit jelent valójában szabadnak lenni! A szabadság érzésének semmi köze ahhoz, hogy párkapcsolatban élsz, vagy sem! Neked mit jelent a szabadság? Gondolkodtál már rajta? Egyáltalán eszedbe jut az érzés és ami mögötte van? Természetesen nem arra gondolok, hogy milyen érzés, amikor a jól megérdemelt éves szabadságodat töltöd. Hiszen a szabadság egy érzés, sőt, talán nézőpont kérdése, de semmiképpen sem arról szól, hogy éppen szingliként éled mindennapjaidat, vagy társként valaki oldalán. Egészen addig, amíg darabokra nem hullott az életem, fogalmam sem volt, mit jelent szabadnak lenni. Mert bizony hajlamosak vagyunk akkor is panaszkodni, amikor valójában nem is olyan rossz az életünk, így aztán sokan, sokszor gondoljuk, hogy nem vagyunk eléggé szabadok... Hosszú és fájdalmas folyamat volt, míg tudatosult bennem, hogy néha-néha már a testem fölött sem én rendelkezek. Nem élhetek úgy, ahogy szeretn

Ősszel sincs okunk szomorkodni, hiszen végre nyakunkon a sütőtök szezon. A hosszú esték, hideg napok elengedhetetlen finomsága, amit nem csupán sütve, de szinte végtelen variációban fogyaszthatunk. Élvezeti értéke mellett élettani hatása sem elhanyagolható! A második világháború után, amikor az emberek sokat nélkülöztek, hazánkban a sütőtök szinte mindenki számára elérhető volt, így népeledelnek számított. Aztán egy időre feledésbe merült, napjainkban viszont újra nagy népszerűségnek örvend. Az őszi, téli hónapokban fogyasszuk rendszeresen! Egyrészt, mert élettani hatása nem elhanyagolható, másrészt, mert változatosan felhasználható, a levesektől kezdve, egészen a desszertekig. VITALITÁS SÜTŐTÖKKEL? VITAMINOK A sütőtök A -, B -, C -, és E vitamint is tartalmaz. ÁSVÁNYI ANYAGOK Található benne réz , vas , cink , kalcium , kálium , foszfor , mangán , folsav , karotin . ÉLETTANI HATÁSA Nagyon tápláló , kalóriatartalma alacsony, víztartalma magas, így diéta idején is fogyaszthatjuk.    J

  Ha azt mondom, petrezselyem, szinte azonnal a vasárnapi húsleves jut eszünkbe, esetleg ott díszeleg egy árva levél a tányérunkon, köretünket díszítve. Most komolyan, tényleg kimerül ennyiben a petrezselyem fogyasztásunk? Ha igen, akkor éppen ideje alaposabban szemügyre venni eme jól ismert fűszernövényünk " önéletrajzát"! Teljesen természetesnek vesszük, hogy   télen-nyáron kapható ,   frissen beszerezhető ,    megfizethető , így aztán nem is tulajdonítunk neki nagy jelentőséget. Ez pedig óriási hiba! Rengeteg   kellemetlenségtől ,    fájdalomtól ,   betegségtől   óvhatnánk meg magunkat, ha rendszeresen fogyasztanánk!  Ezt már az ókori rómaiak és görögök is tudták. Sőt, azt is, hogy a petrezselyem nem csupán egy fűszernövény a sok közül, hanem az egyik legértékesebb gyógynövényünk. A Földközi-tenger térségéből származik, mára azonban az egész világot meghódította. Az egyik legismertebb fűszernövény, amelynek gyógyhatásairól még mindig sokan nem tudnak.  Hiszen ahogy említ

  Vajon mire gondol most a másik? Te is tetted már fel a kérdést miközben átöleltek? Ha tudnád a választ, mit kezdenél a pillanattal? Jó volt hozzábújni, békésen elmerülni az érzésben, egyben egy olyan világban, amit előtte még nem ismertem. Nem azért mert még senki sem ölelt át, sokkal inkább azért, mert akár akartam, akár nem, karjaiban védtelenné, csupasszá vált a lelkem. Úgy éreztem megérkeztem, hogy most minden jó. Attól, hogy átölelt. Ahogy átölelt! Könnyűnek éreztem magam, nyugodtnak és békésnek. Eszembe sem jutott harcolni az egómmal, vagy akár magamra erőltetett szerepekben tetszelegni. Egyszerűen csak önmagam lehettem, hazugságoktól mentesen. Nem féltem megmutatni gyenge, esendő emberi mivoltom.  Nem kérdeztem mást is ölelt-e így, nem kérdeztem vajon meddig tart a pillanat, nem kérdeztem mire gondol. Miért tettem volna?  A világ talán végtelen, de benne az élet, a pillanat nem tarthat örökké.  Mi mégis, mindig beszélni akarunk, akkor is, amikor tudjuk, most hallgatnunk kellen

Naponta zúdul ránk a rengeteg információ, hogyan táplálkozzunk, mit együnk. Amiről az egyik cikk azt írja egészséges, addig egy  másik azzal szembesít bennünket, hogy az bizony káros. Akkor mégis hogyan készítsük fel szervezetünket a télre? Nem óhajtok belefolyni abba, hogy mennyi vitaminkészítmény közül válogathatunk, egyrészt mert a bőség zavarával küzdünk, másrészt mert sokan idegenkednek attól, hogy tablettákat, "bogyókat" szedjenek. Harmadrészt pedig azért, mert mindenkinek a saját döntése, hogy vitaminkészítményeket fogyaszt, vagy zöldséget , gyümölcsöt .   Most inkább beszélgessünk arról, ha megkérdezik tőlünk, hogyan készítjük fel szervezetünket a télre, bizony sokan tanácstalanul pislogunk. Bevásárolunk citromból, banánból, mandarinból, narancsból és nyugodtan dőlünk hátra, mondván, jöhetnek a nyirkos, hideg, fázós nappalok. Valamiért sokunk fejében él az a tévhit , hogy a késő őszi, téli napokon kénytelenek vagyunk déli gyümölcsök után nyúlni, hiszen nincs más. Va

2021 . 09.07.   Imádunk ősszel kirándulni, hiszen gyönyörű színekben pompázik a természet. Érdemes összekötni a kellemest a hasznossal, mivel rengeteg ősszel gyűjthető gyógynövénnyel találkozhatunk, akár egy rövidebb séta alkalmával is! Ilyen például a kökény. A kökény Európában őshonos. A rózsafélék családjába tartozik. Tövisfának, zabszilvának, koronafának, kökönyének is nevezik. Hazánkban is gyakran találkozhatunk vele erdőszéleken , hegyoldalakon. Apró, kékesfekete, kékeslilás, hamvas terméséről könnyen felismerhető. A kökény szeptemberben érik, ekkor azonban még fanyar, kesernyés az íze. Ahhoz, hogy puhább, édeskésebb, élvezhetőbb legyen, meg kell várnunk, hogy megcsípje a dér.  Ettől függetlenül, már most érdemes nyitott szemmel járnunk, felfedezni azokat a helyeket, ahonnan aztán november környékén begyűjthetjük . Bár a kökény minden része gyógyhatással bír, most fókuszáljunk a termésére, mint az egyik ősszel gyűjthető gyógynövényre ! Íze miatt a gasztronómiában is előszeret

  9 TIPP- ÍGY HASZNÁLD FEL AZ ŐSZIBARACKOT! Mit kezdjünk az őszibarackkal, ha nem csupán frissen szeretnénk fogyasztani? Hogyan használhatjuk fel úgy, hogy zord napokon is élvezhessük a nyár zamatát? Az őszibarack a hazai gyümölcsök egyik sztárja. Nagy népszerűségnek örvend, melyet kicsik és nagyok is szívesen fogyasztanak.  Ki ne szeretné borúsabb, hűvösebb napokon is élvezni mennyei zamatát?! Éppen ezért nézzük meg, hogyan használhatjuk fel az őszibarackot és varázsolhatunk a hideg télbe is nyári hangulatot! Mielőtt azonban megosztanám veletek ezt a 9 tippet, ejtsünk néhány szót arról is, hogy az őszibarack nem csak finom, de egészséges is! Egyáltalán nem hízlal, így fogyókúra idején is fogyasztható.  85-90%-a víz. Magas rosttartalmának köszönhetően könnyen emészthető, jótékonyan befolyásolja az emésztési folyamatokat, megakadályozza a székrekedést. Található benne béta-karotin, amely szervezetünkben A- vitaminná alakul, így az őszibarack fogyasztásával elősegíthetjük látásunk egészs

  Intelligens élőlényeknek tartjuk magunkat, s ha valaki ezt megkérdőjelezné, azonnal megsértődnénk. Mégis azt kell mondanom, van mit tanulnunk és átgondolnunk, hogy ne úgy viselkedjünk a természetben, mint aki nem épelméjű! Ha megkérdezik tőlünk, szeretjük-e a természetet, talán kivétel nélkül azt válszoljuk, hogy igen. Még azok is, akik egyébként szívesebben töltik szabadidejüket a városban. Amit viszont szinte soha, senki nem kérdez meg tőlünk, hogy nálunk miben, vagy hogyan nyilvánul meg ez a szeretet és tisztelet?! E kérdés hallatán lázasan dolgozni kezd az agyunk, majd büszkén rávágjuk: - Hát nem szemetelünk! Valóban? Ennyi lenne az egész? Sajnos sok esetben igen. Nyugodtan dőlünk hátra, hiszen mi egy papírzsebkendőt sem ejtettünk el, szóval biztos, hogy a természetvédők táborát erősítjük. Igen, valóban ez a természet felé irányuló tiszteletünk első lépése, amit jobb esetben már gyermekkorunkban megtanultunk. Ez azonban nem elég. Mi emberek még mindig abban a tudatban élünk, hogy

       Vajon honnan tudhatom, hogy boldog vagyok? Mikor és mitől vagyok boldog? Oly sok kérdés kavarog a fejemben, hogy néha már attól érzem magam fáradtnak. Azt hiszem én is az a tipikus agyalós fajta vagyok, így aztán elég sokat foglalkozom a boldogság kérdésével. Nekem aztán tényleg mindegy, hogy éppen dolgozok, vagy vásárolok, esetleg sétálok, képes vagyok minden helyzetben, minden előzmény nélkül kianalizálni magamban a boldogság témát!  Vajon eljön az az idő, amikor maradéktalanul boldognak érzem majd  magam? Mások boldogabbak, mint én? Én boldogabb vagyok másoknál? Ma boldogabb vagyok, mint mondjuk egy hónappal ezelőtt? Mit tegyek azért, hogy még boldogabb legyek? Biztos, hogy észreveszem a boldog pillanatokat? Ezek a kérdések, tuti, hogy a te fejedbe is befészkelték magukat. Ha pedig hozzám hasonlóan elemző típus vagy, akkor bizonyára könnyen azonosulsz a gondolataimmal. Sokszor olvasunk, beszélünk a boldogságról, s valóban igaz, a boldogság mindenkinek mást jelent. Egy valami

Sokszor olvashattunk már az empatákról, így aztán nagyjából mindenki ismeri a szó jelentését. Most azonban egy empata enged betekintést a gondolataiba. "Nem hinném, hogy irigylésre méltó lenne az életem. Még akkor sem, ha sokan úgy beszélnek rólam és velem, mintha valami különleges lény lennék. -Te egy   angyal vagy! - mondják, mikor meghallgatom őket és próbálok segíteni.  Azt viszont nem tudják, nem is gondolják, hogy az ő problémájuk milyen mélyen érint engem! Hiszen ők talán már el is felejtették mi nyomta a szívüket tegnap, én viszont még ma is ezen agyalok.  Igen, ez sokak számára hihetetlenül hangzik, de mi empaták már csak ilyenek vagyunk és nem direkt csináljuk. Egy részemnek természetesen jól esik ha megosztják velem a problémájukat, mert azt jelenti bíznak bennem. Másik részem viszont nem tud szabadulni a gondolattól, hogy ő most éppen boldogtalan, vagy beteg, esetleg  elveszített valakit..... Számtalanszor előfordult velem, hogy este, mikor lefeküdtem, úgy éreztem, agy